Millésimes

Le millésime indique l'année des vendanges, et non de la mise en bouteille. En somme, plusieurs facteurs déterminent si le millésime a été bon ou pas. Ces facteurs se rattachent, pour la plupart, aux conditions climatiques d'une région spécifique.

Le millésime constitue une indication, un indice appréciatif ou dépréciatif de ces conditions climatiques. Il ne faut pas y apporter trop d'importance, cependant — sauf pour ce qui est des vins de garde —, car d'une part la plupart des vins sont prêts à être consommés dès leur mise en marché, et d'autre part un producteur (viticulteur, négociant, coopérative) sérieux produira un bon vin, même si les conditions climatiques n'ont pas été favorables. Le cas échéant, ce vin ne sera pas d'aussi bonne garde, ou évoluera de façon plus rapide, mais cela ne l'empêchera pas d'être bon.

2008 – Les statistiques préliminaires indiquent que ce millésime est très bon à peu près partout sur la planète, à quelques exceptions. Le tableau de Robert Parker [PDF] donne une cote exceptionnelle à Pomerol.

2007 – Année en faveur des vins blancs de façon générale : Sauternes, Bourgogne (sud, en blanc), Loire, Alsace, Allemagne et Autriche. Bien coté en termes de Bordeaux dans Bacchus et Berry Bros. & Rudd, mais pas autant dans Parker. Note spéciale pour le Beaujolais dans Bacchus. Rhône sud (et Châteauneuf-du-Pape) coté exceptionnel dans Parker. Aussi : Piémont, Toscane, Argentine, sans compter les cabernets de la côte nord californienne.

2006 – Extraordinaire en Italie en général, plus particulièrement la Toscane. Rhône de façon générale (nord comme sud). Allemagne, Autriche, Australie (sud-est) et Argentine. Mentions notables, autant du côté de Parker que de Bacchus, pour certains vins américains, notamment les vins rouges de Washington, ainsi que ceux de l'Oregon en pinot noir.

2005 – Année reconnue comme étant remarquable en France en général, tout commen Italie, en Espagne, en Allemagne, en Australie et en Californie.

2004 – Rhône (sud), Allemagne (général), Portugal (Douro), Espagne (centre et nord), Australie (sud-est). Excellent millésime en Italie, de façon générale.

2003 – Année de canicule(s), surtout en Europe (voir rappel sur Wikipedia). Bordeaux (gén., à l'exception de Pomerol), Rhône (gén.), Beaujolais, Australie (sud), Californie (gén.)

2002 – Bourgogne (gén.), Alsace, Champagne, Allemagne, Argentine (Mendoza), Australie (Barossa et Hunter Valley), Nouvelle-Zélande, Californie, Oregon et Washington. Millésime plutôt moyen dans le bordelais en général et certaines régions d'Italie.

2001 – Sauternes (Bordeaux), Libournais (Bordeaux), Rhône (sud, sans oublier le Languedoc), Alsace, Champagne (discutable), Allemagne (gén.), Espagne (gén.) et Nouveau monde (gén.)

2000 – Bordeaux (gén.), Rhône (sud), Alsace, Italie (gén.), Douro.

1999 – Haut Médoc (Bordeaux), Bourgogne (gén.), Rhône (gén.), Italie (gén.), Californie.

1998 – Libournais (Bordeaux), Rhône (gén.), Italie (Piémont), Australie.

1997 – Bourgogne (nord), Rhône (nord), Italie (gén.), Californie.

1996 – Bas Médoc (Bordeaux), Bourgogne (gén.), Loire, Champagne, Italie (Piémont), Allemagne (gén.), Espagne (ouest), Californie.

1995 – Bas Médoc et Libournais (Bordeaux), Bourgogne (nord), Rhône (gén.), Alsace, Champagne, Espagne (gén.), Californie.

1994 – Alsace, Allemagne (gén.), Douro, Espagne (gén.), Nouveau monde.

1993 – Mauvaises conditions climatiques (été pluvieux) à peu près partout, sauf en Californie.

1992 – Allemagne (gén.), Douro, Californie.

1991 – Rhône (nord), Douro, Californie.

1990 – Année exceptionnelle à peu près partout, sauf en Espagne et en Australie.

Mon tableau de millésimes — basé sur d'autres et toujours en évolution — ne comporte, pour chacune des années, que les régions où les conditions climatiques ont été exceptionnelles (c'est ma façon de m'en rappeler). Cependant, vous retrouverez en les sites qui suivent des tableaux de millésimes plus détaillés :

• Winetech (Robert Parker)
• Les Fidèles de Bacchus
• Berry Bros & Rudd
• Vintages (LCBO)
• L'Amicale des Sommeliers du Québec